１泊２日の慌ただしい北海道出張。 前夜は地場産にこだわり、ホッキ貝 の刺し身とバター焼きに、 厚岸産の牡蠣で軽く舌鼓を打った。 ちなみに厚岸の牡蠣は小ぶりだが、濃厚なお味がたまらない。 牡蠣好きには、外すことのできない逸品かと思う。 しかし、こ…