〝見たい 知りたい 肉のつくりかた〟 ２／１１付朝日新聞書評で気になった１冊は、 イラストルポライターによる世界の屠畜場ルポ。 〝アメリカ、イラン、インド、エジプト、韓国、チェコ、 モンゴル、東京、沖縄……… 見てきました「動物が肉になるまで」〟 ふ…