もはや定説ともなっている、「アメリカのメシはまずい」を、 米国居住経験のある料理研究家の視点から、再検証したコラムだ。 「アメリカの料理がまずい理由」から始まり、 ホットドッグやハンバーガーなど、「アメリカンな」食べ物の考察、 食品に対する消…
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